Bu haftasonu lüferin yanına mercimekli bulgur pilavı yaptım. Balığın yanına pilav olur mu? Çocukluğumdan beri bu ikiliye alışmış olduğum için ben rahatlıkla olur diyebilirim. Size de tavsiye ederim.
İçindekiler (4 kişilik):
- pilavlık bulgur⎮1 su bardağı
- yeşil mercimek⎮1 su bardağı
- soğan⎮1 adet
- tereyağı⎮1 çorba kaşığı
- zeytinyağı⎮1 su bardağı
- tuz
Tarif:
- yeşil mercimeği yumuşayana kadar az suda haşlayın.
- Tereyağını tencerede eritin, bulguru biraz kavurun; haşlanmış yeşil mercimeği ve tuzu ekleyin 2,5 su bardağı su ekleyin ve orta ateşte pişirin.
- Pilav pişince biraz dinlendirin. Bu sırada sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın, küp küp doğradığınız soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kızartın ve pilavın üzerine döküp karıştırın.
