Mar 032014

Yoğurt Çorbası

İçindekiler (4 kişilik) yoğurt⎮1 su bardağı soğuk su⎮1 litre yumurta⎮1 adet un⎮1 çorba kaşığı yıkanmış pirinç⎮yarım kahve bardağı tereyağı⎮bir çorba kaşığı (isteğe bağlı) tuz, nane, pul biber Tarif: Yoğurt, yumurta, un, pirinç ve tuzu tencereye…Continue Reading

Eki 172013

Parça Pinçik

Asıl adı “Mille infranti”. Daha çok İtalya’nın güneyinde yapılıyor. Tam tercümesi “bin parça” olabilir sanırım. İstanbul’daki komşumla beraber yaparken kendisi “parça pinçik” dedi. Bence oldu. Gözlemlediğim kadarı ile özel zamanlarda yapılan bir yemek. Bana yapmasını…Continue Reading

Haz 282013

Fasulyeli Makarna Çorbası

İçindekiler (4 kişilik): Meksika Fasulyesi⎮250 gr tavuk suyu ⎮800 gr makarna (tercihen mini midye)⎮bir avuç soğan⎮1 adet sarmısak⎮2 diş maydanoz⎮1/4 demet tuz, kimyon Tarif: Soğanları ince doğrayıp az zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Doğradığınız sarmısakları ekleyin ve…Continue Reading