Gastronomi dünyası her geçen gün kendini yeniledikçe evde yaptıklarımızdan sokakta özel olmayan günlerde dahi yediğimiz yemeklere her tabakta özel bir lezzet arar olduk. Bu isteğin yoğunlaştığı şehirlerden biri olan İstanbul’da da bu doğrultuda bir gastro-pub…Continue Reading
Orijinal ismiyle No Reservations, aslında 2001’de seyirciyle buluşan Bella Martha (bir diğer adıyla Mostly Martha) filmi ile aynı senaryoya dayanıyor. Bella Martha gibi yemeği merkeze alan romantik komedi filmi kendini işine adamış bir şef aşçının hayatta…Continue Reading
Yemeği merkezine alan Alman romantik komedi filmi. Her dakikasını işine adayan bir şef aşçının hayatta karşılaştığı sorunlarla mücadelesini ve bu sırada rakip gördüğü restorana onun isteği dışında alınan Mario adlı İtalyan şef ile aralarında yeşermeye…Continue Reading
Amerikalıların bildiği şekliyle un-yumurta karışımı bir harca batırıldıktan sonra acılı-sarmısaklı bir sos ile sote edilen ve brokoli ile servis edilen yemeğin kökenlerini araştıran The Search for General Tso adlı belgeselin yapımcıları Çin’e gidip yemeğin fotoğrafını sokakta…Continue Reading
Bir yemek dizisi örneğidir. 2012 yılında yayınlanmaya başlayan yedi bölümden oluşan A Bite of China (舌尖上的中国) Tayvan ve Hong Kong dahil olmak üzere Çin’in 60 bölgesindeki yemeklerin tarihi ve yapılış aşamalarını detaylı olarak izleyiciye aktarmaktadır. İlerleyen…Continue Reading
Diasporada Çin mutfağı algısını gözlemleyebileceğimiz bir film olan 1983 yapımı A Christmas Story Amerikalı bir ailenin Noel zamanı ritüellerini anlatır. Ancak Noel hindisi açık kalan kapıdan giren köpekler tarafından yenince, aile kendisini Noel akşamı Çin restoranında…Continue Reading
