Antakyalılar için güzel bir kahvaltının vazgeçilmezidir. Taze ya da pişmiş Antakya çökeleği ile yapılır. İkisinin de tadı başka güzeldir.
İçindekiler (4 kişilik):
- Antakya çökeleği (taze ya da pişmiş)⎮1 adet
- Domates ⎮1 adet
- Sivri biber ⎮1 adet
- Taze soğan ⎮1-2 adet
- Maydanoz ⎮1 tutam
- Zeytinyağı
Tarif:
- Domates, sivri biber ve tazesoğanı doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyıp üzerine ekleyin.
- Antakya usulü çökeleği üzerine ufalayın.
- Zeytinyağını salatanın üzerinde gezdirip karıştırdıktan sonra servis edin.