Eki 032015
Çökelek Salatası

Antakyalılar için güzel bir kahvaltının vazgeçilmezidir. Taze ya da pişmiş Antakya çökeleği ile yapılır. İkisinin de  tadı başka güzeldir.

İçindekiler (4 kişilik):

  • Antakya çökeleği (taze ya da pişmiş)⎮1 adet
  • Domates ⎮1 adet
  • Sivri biber ⎮1 adet
  • Taze soğan ⎮1-2 adet
  • Maydanoz ⎮1 tutam
  • Zeytinyağı

Tarif:

  1. Domates, sivri biber ve tazesoğanı doğrayın.
  2. Maydanozu ince ince kıyıp üzerine ekleyin.
  3. Antakya usulü çökeleği üzerine ufalayın.
  4. Zeytinyağını salatanın üzerinde gezdirip karıştırdıktan sonra servis edin.