May 042015

Salatalık Salatası

Salata yapmaya üşeniyor musunuz? İşte size dünya mutfağından yapımı 5 dakikanızı almayacak salatanın yerini alabilecek bir tarif. Salatalık salatası. Şanghay’da birçok restoranın menüsünde aperatif olarak  yerini alan salatalık salatası uzun süredir etli bir yemeğin yanına sebze…Continue Reading

Oca 142015

Çin yemeğini sever misiniz? Ben izninizle hemen cevap vereyim. Yakında Çin’e taşınacak biri olarak arkadaşlarıma haberi verdiğimde aldığım tepkiler bu konuda bir fikir sahibi olmamı sağladı. Türkiye’de Çin yemeği deyince akla ya çok kötü kokan, içinde ne…Continue Reading

Kas 102014

Nasi Goreng

Bir gün önceden kalmış pilavı değerlendirmenin en güzel yoludur bence Nasi Goreng. Endonezya Mutfağı’na ait bu çok pratik ve bir o kadar da leziz yemekle dolapta kalmış pilavı artık yenmez diye atacak iken Asya’yı benden çok…Continue Reading

Nis 282014

Wok’ta Kajulu Tavuk

 İçindekiler (2-3 kişilik) tavuk göğsü⎮500 gr çiğ kaju⎮150 gr soğan⎮1 adet büyük boy yeşil biber⎮3 adet kapya biber⎮3 adet taze ya da kurutulmuş chili biberi (acı sevmiyorsanız kullanmayın)⎮4-5 adet toz zencefil⎮1 çorba kaşığı soya sosu⎮1 çoba…Continue Reading