Kas 232014
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Yakın zamanda vizyona giren Chef adlı filmi izlediniz mi? Filmde bir aşçı kendi yaptığı yemekleri beğenmeyen bir gurme ile yaşadığı  tartışma sonrası işini kaybeder ve gezici kamyonuna kurduğu mutfağında Küba sandviçleri yapmaya başlar. Bu sırada yaz…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Tem 222014
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Özellikle Antakya’nın Hristiyan ailelerinin evinde sık sık pişer naneli bulgur köftesi… Çocukluğumda babam sık sık yapardı. İstanbul’a geldim geleli pek yemez olmuştum. Geçenlerde aklıma geldi, öğrenmek istedim. Tabii bizimkiler naneli köftenin farklı versyonlarını yapmaya başlamışlar bile……Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Mar 032014

Yoğurt Çorbası

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler (4 kişilik) 1 su bardağı yoğurt 1 litre soğuk su 1 yumurta 1 çorba kaşığı un Yarım su bardağı yıkanmış pirinç Tuz Nane Tereyağı Yoğurt, yumurta, un ve pirinci tencereye koyun ve karıştırın. Suyu…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Şub 262014
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bugün uzun süredir açılmasını beklediğim ve bu hafta içinde Rumeli Hisarüstü’nde açılan Tahin adlı restoranı ziyaret ettim. Antakyalılar bilir, İstanbul’da güzel humus yapan bir restoran bulmak pek mümkün değildir. Bulabildiğiniz birkaç tanesi de fiyat-kalite-porsyon miktarı…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone