Mercimekli Bulgur Pilavı

IMG_9094
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bu haftasonu lüferin yanına mercimekli bulgur pilavı yaptım. Balığın yanına pilav olur mu?  Çocukluğumdan beri bu ikiliye alışmış olduğum için ben rahatlıkla olur diyebilirim. Size de tavsiye ederim. İçindekiler (4…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Ekmek Baharatı (İlaç)

Ekmek Baharatı (Tarif)
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Babaannemin “ilaç” dediği, ekmek yaparken tatlandırma amaçlı kullandığı baharat karışımının tarifi: İçindekiler: Rezene Küncü Susam Muskat Mahlep Baharatların bir oranı yok. Mahlep dışında tüm baharatlardan birer ölçü kullanıyorsunuz. Mahlep diğerlerine…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Kısır

img_8871
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Kısır çok farklı şekillerde yapılabiliryor. Bazıları içine marul ve salatalık bile ekleyebiliyor. Bu vereceğim tarifin diğer tariflerden en önemli farkı içinde kullanılan yeşillik miktarı. Çocukluğumdan beri annemin yaptığı bol maydonozlu…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Muhammara (Tahinli)

IMG_8863
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Cevizli biber olarak da bilinir. Bence rakı sofralarında en güzel mezelerden biridir. Bu şekilde sunumu dışında kızartılmış ekmeğin üzerine sürülerek kokteyl kanepe olarak da servis edilebilir. Ya da ‘dip sos’…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Paskalya Telaşı

Paskalya Telaşı
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Paskalya telaşı gerçekten bir başka oluyor biz Antakyalı hristiyanlar için. Dindar olsun olmasın herkes bu coşkuyu içinde yaşıyor, hissediyor. Çünkü Paskalya haftası boyunca kiliseye gidilmesinin yanında Paskalya sabahı yenilecek yemekler…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
  • Bumerang - Yazarkafe