2014 FIFA Dünya Kupası çeyrek finalleri bu akşam başlıyor. Futbolu sevmese bile Dünya Kupası’nı heyecanla takip edenlerin sayısı az değil. Grup maçları sırasında benim gibi Gök Mavilililer (Azzurri) İngiltere’yi yendiklerinde sevinçten uçarlar, Kosta Rika ve Uruguay’a…Continue Reading
Yeşil çay, kırmızı fasulye ve çörekotu… Eminim ki birçoğumuzun aklının ucundan bu üç malzemeyi tatlı yaparken kullanmak geçmez. Herkes gibi benim de geçmezdi… Ta ki Asya’da ilk durağım Hong Kong’a gidene kadar. Öyle yüzünüzü ekşitmeyin…Continue Reading
Pirincin Türk yemek kültüründeki yeri çok önemli kuşkusuz. Dolma ya da sarmasız, tereyağlı ve/veya nohutlu pilavsız, sütlaçsız bir Türk mutfağı düşünemeyiz. Ancak Asya’ya baktığımızda pirincin bizimkine benzer kullanımının yanı sıra, çok çeşitli şekillerde kullanıldığını…Continue Reading
Kahvenizi nasıl alırsınız? Sade mi, orta mı, şekerli mi? Yoksa masada mı ayakta mı tercih edersiniz? Bu biraz garip gelebilir ama İtalya’ya turistik olmayan bir amaçla ilk defa geldiğim zaman ayakta kahve içmek daha önce…Continue Reading
Çiğ köfte, adı üstünde, çiğ etle yapılan köfte. Ama çiğ köfte yakın zamanda Avrupa Birliği standartları çerçevesinde yapılan bir düzenleme sonucu etsiz çiğ köfte oldu. Türkiye’de bu durumdan memnun olanlar var, olmayanlar da. Aslına bakarsanız ben…Continue Reading
