İçindekiler (iki kişilik): makarna⎮250gr limon⎮1 adet büyük (ya da iki küçük) zeytinyağı⎮1 çay bardağı sarmısak⎮2 diş rendelenmiş parmesan⎮3-4 çorba kaşığı taze fesleğen ya da taze kekik⎮yarım demet tuz Tarif: Makarnayı kaynamış tuzlu suda haşlayın. Ben…Continue Reading
İtalyanlar için çorba bizim için sulu yemek… Bir gün, Floransa’da okulun yemekhanesinde günün menüsünün yazıldığı tahtada zuppa yani çorba yazısını görünce çok sevinmiştim. Canım şöyle bol sulu bir mercimek ya da domates çorbası çekiyordu. Gözüm…Continue Reading
Bu tarif babamdan. Onun da büyükannesi yaparmış. İçindekiler (4 kişilik): kırmızı mercimek⎮Yarım su bardağı tavuk suyu ya da su (su ile beraber bir tavuk bunyon da kullanılabilir)⎮800ml patates⎮1 adet havuç⎮1 adet sarmısak⎮2-3 diş çarliston biber⎮2…Continue Reading
İçindekiler: patates⎮4-5 adet orta boy kıyma⎮200 gr soya sosu⎮3 çorba kaşığı toz şeker⎮2 çorba kaşığı haşlanmış bezelye⎮bir avuç taze soğan⎮2-3 adet zeytinyağı⎮2 çorba kaşığı Tarif: Patatesleri soyup çok küçük olmayacak şekilde gelişi güzel doğrayın. Kıymayı…Continue Reading
Evde ekmek yapmak düşünüldüğü kadar zor değilmiş. Uyguladığım tarifi babaannemin deneyimiyle birleştirince harika bir sonuç çıktı ortaya. Artık neredeyse hiç dışarıdan ekmek almaz oldum.Ufak parçalara ayırıp buzlukta muhafaza ettiğim ekmek parçalarını her sabah ısıtıp yemenin…Continue Reading
İçindekiler (2 kişilik): Arborio pirinç⎮1 bardak (baldo prinçle de deneyebilirsiniz) tavuk suyu (ya da sebze suyu)⎮3-4 bardak soğan⎮1 adet yumurta sarısı⎮1 adet limon⎮1 adet tereyağı⎮1 yemek kaşığı beyaz şarap ya da sirke⎮çeyrek bardak taze kekik⎮7-8 dal…Continue Reading
