Eyl 272013
Limonlu Makarna
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

IMG_8873

İçindekiler (iki kişilik):

  • yarım paket makarna
  • 1 büyük (ya da iki küçük) limon
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarmısak
  • 3-4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan
  • yarım demet taze fesleğen ya da taze kekik
  • tuz

Makarnayı tuzlu suda haşlayın. Ben suyuna daha önceden hazırladığım buz kalıplarında beklettiğim tavuk suyundan iki küp ekliyorum, harika bir tat veriyor. Makarna haşlanırken fesleğen ya da kekiği saplarından ayırıp yıkayın ve gelişi güzel doğrayın. Limonun birinin kabuğunu rendeleyin. Bir kasede limonsuyu, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı ve ezilmiş sarmısağı karıştırın. Parmesanı ekleyip karıştırmaya devam edin. Makarna piştikten sonra suyunu süzün ve makarnayı tekrar tencereye alın. Hazırladığınız limonlu sosu üzerine döküp bir iki dakika karıştırın. Son olarak fesleğen ya da kekiği ekleyip bir iki kez daha çevirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone