İçindekiler (iki kişilik):

• makarna⎮250gr
• limon⎮1 adet büyük (ya da iki küçük)
• zeytinyağı⎮1 çay bardağı
• sarmısak⎮2 diş
• rendelenmiş parmesan⎮3-4 çorba kaşığı
• taze fesleğen ya da taze kekik⎮yarım demet
• tuz

Tarif:

1. Makarnayı kaynamış tuzlu suda haşlayın. Ben suyuna daha önceden hazırladığım buz kalıplarında beklettiğim tavuk suyundan iki küp ekliyorum, harika bir tat veriyor.
2. Makarna haşlanırken fesleğen ya da kekiği saplarından ayırıp yıkayın ve gelişi güzel doğrayın.
3. Limonun birinin kabuğunu rendeleyin. Bir kasede limonsuyu, limon kabuğu rendesi, zeytinyağı ve ezilmiş sarmısağı karıştırın.
4. Parmesanı ekleyip karıştırmaya devam edin. Makarna piştikten sonra suyunu süzün ve makarnayı tekrar tencereye alın.
5. Hazırladığınız limonlu sosu üzerine döküp bir iki dakika karıştırın.
6. Son olarak fesleğen ya da kekiği ekleyip bir iki kez daha çevirdikten sonra servis edebilirsiniz.