Çökelek Salatası

IMG_4120
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Antakyalılar için güzel bir kahvaltının vazgeçilmezidir. Taze ya da pişmiş Antakya çökeleği ile yapılır. İkisinin de  tadı başka güzeldir. İçindekiler (4 kişilik): Antakya çökeleği (taze ya da pişmiş) 1 domates…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Çökelek, Antakya usulü…

IMG_2534
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Çökeleği kırmızı kırmızı görünce şaşırmayın… Antakyalı aileler böyle yapar. Salça ve baharatlarla yoğurur, bazen taze taze, bazen de kağıda sarıp pişmeye (bir anlamda küflenmeye) bırakıp afiyetle yerler. Kahvaltıların vazgeçilmezidir. İçindekiler…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Hrisi

IMG_3159
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Ailenin tüm kadınları bir kazan etrafında toplanmış, evde bir telaş, bir kargaşa… Tuzu kontrol edildi mi? Aman içinde kemik parçası kalmasın! Abi gel senin kolların güçlü, bir de sen vur…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Ürgüp Yağlısı

Ürgüp Yağlısı
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bir pide düşünün, üzerinde peynir, yumurta, şeker, fındık ve yağ olsun. Ürgüp Yağlısı pideye tatlı bir yorum katmış… Geçen haftasonu Kapadokya’daydım. Eşimle beraber haftasonunu kendimize hediye ettik. İkimizin de daha…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
  • Bumerang - Yazarkafe