Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba! Tezimin taslağını bitirip savunma jurisinin ellerine teslim ettikten sonra hayalim bahçeli güzel evimize taşınıp Yaptım Yedim’e daha çok yazı yazmaktı. Ancak taşınma işleri beklediğimden zormuş. Ama işleri kolaylar kolaylamaz karşınızdayım. Size geçtiğimiz iki hafta boyunca gözünüzden kaçmış olabilecek yemek yazılarının bir listesini hazırladım. Keyifli okumalar dilerim…

• Bu tam bir Antakyalı’ya hitap eden bir yazı olmuş! Tahin‘i sadece humus yaparken kullanmayın. Ufkunuzu genişletin! Smoothy’lerden, salata soslarına hatta çorbalara kadar…
• Dünya’da yükselen bir Kombucha çılgınlığı!
• Rio Olimpiyatları yaklaşıyor. Bu güzel spor etkinliğinin coşkusunu yerinde yaşamak isteyenler için Rio‘da nerede yenir yazısı.
• Bir filmi yemek sahnesiyle tanıyabilir misiniz? Deneyin bakalım…
• Piknik deyip geçmeyin… Geçmişi eskilere dayanan bir ritüel…
• Şeflerden yemek pişirme tiyoları…
• Türkiye’de denemeye değer butik fırınlar ve spesiyalleri…
• Bu hafta bana “mutlaka denemeliyim” dedirten tarif: Domates confit
• Son olarak Kafa dergisinin Ağustos sayısında Levent Erden’in ‘”yıldızlı” mutfak’ yazısını öneririm.

Afiyetli pazarlar ve sonrasında güzel bir hafta dileğiyle….