Uzun süredir yazamadığım için büyük bir özür borçluyum okurlardan. İnanın Ankara’daki katliamdan sonra içimden ne yemek yapmak, ne de yazmak geldi. Hayata tekrar tutunmak için ise bugün itibari ile yemek yapmaya tekrar başladım. Şu anda mutfakta pişen kereviz çorbasının kokusu burnuma geliyor. Bu arada haftalardır sizlerle paylaşmak istediğim bir çok yemek yazısı birikti. Bu haftanın linkleri ile beraber onları da sizlerle paylaşıyorum. Tavsiye: aç karnına okumayın 🙂

Bu yazıları kaçırmayın…

• Sağlıklı yemeklerle geçecek bir haftaya hazırlık için haftasonu tavsiyeleri. Sebzeleri zeytinyağlı, limonlu sosta bekletme bence iyi bir fikir.
• Tuba Şatana’dan güzel bir yazı: “Hep deriz ya, en güzel yemek evde pişer diye, en güzel mirasımız değil mi yemek kültürü, en güzel paylaşım…”
• Farklı kesim teknikleri mutfakta harikalar yaratmanıza yardımcı olabilir.
• Herşeyin fazlası zarar… Hele tuzun fazlası…
• Faydalı bilgiler: Düdüklü tencerede pişirme süreleri…
• ‘Şükran Çorbası’ ya da Aşure…
• Kahvenizi bir de tuzla deneyin…
• İsrail’de bir humusçu aynı masada yemek yiyen Müslüman ve Yahudi müşterilerine indirim yapıyor.
• Deliler kahvehanesi
• Nasıl daha az israf ederiz?
• Bu balkabağı bir zaman yolcusu…  Kanada’da bir arkeoloji kazısında bulunan 800 yıllık tohumlardan balkabağı üretildi.
• Filtre kahve mi espresso mu tercih edersiniz? Kahve ile ilgili güzel bir yazı.
• Bu püf noktalarına dikkat edin, yemeğiniz şık gözüksün...
• Kahvenize eklediğiniz sütte ne kadar kalori var biliyor musunuz?
• Küçük mutfağınızda yer açmak için pratik fikirler... Sepet kullanın, çıkıntıları değerlendirin…
• Yemek tarifi içermeyen yemek kitapları…
• Starbucks’ta 18 saat geçiren adamın hikayesini okudunuz mu?
•  Bira hakkında herşeyi biliyor musunuz?
• Taze ceviz pazarlarda yerini aldı. Bol cevizli sonbaharlar için tarifler…

İyi Pazarlar!