Mar 052014
Zeytinyağlı Barbunya
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

IMG_0855

İçindekiler (4 kişilik)

  • 500 gr taze barbunya
  • 1 havuç
  • 1 soğan
  • 500 gr domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • yarım limon suyu
  • yarım çay bardağı zeytinyağı
  • şeker, tuz, karabiber, kimyon

Domatesi rendeleyin. Zeytinyağını tencereye koyun, küp küp doğradığınız havucu ekleyin 1-2 dakika kavurun. Küçük küçük doğradığınız soğanı ekleyin, çivirerek pişirmeye devam edin. Biber salçasını ekleyin. Son olarak taze barbunyayı ekleyin, beş dakika kadar çevirin. Rendelediğiniz domatesi, limon suyunu, karabiber, kimyon ve dilediğiniz miktarda tuzu ve bir çay kaşığı toz şekeri ekleyin. Yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin ve altını kısın. Barbunyalar pişinceye kadar (yaklaşık 30 dakika) kapağı kapalı şekilde pişirin. Soğuk servis edin.

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone