İçindekiler (4 kişilik)

• yoğurt⎮1 su bardağı
• soğuk su⎮1 litre
• yumurta⎮1 adet
• un⎮1 çorba kaşığı
• yıkanmış pirinç⎮yarım kahve bardağı
• tereyağı⎮bir çorba kaşığı (isteğe bağlı)
• tuz, nane, pul biber

Tarif:

1. Yoğurt, yumurta, un, pirinç ve tuzu tencereye koyun ve karıştırın.
2. Suyu azar azar tencereye dökün, dökerken tahta kaşık yardımı ile karıştırın.
3. Yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynayınca altını kısın pirinçler uzayana kadar pişirmeye devam edin.
4. Bir cezvede tereyağını eritip üzerine nane ekleyin. Tereyağını kullanmamayı tercih ederseniz nane ve pul biberi çorbanın içine direkt atabilirsiniz.
5. Karışımı çorbaya dökün ve servis edin.