Eski bir İtalyan yemekleri tarifleri içeren kitapta bulunan Kuru Erikli Tavşan Eti tarifinden esinlenerek hazırladığım Kuru Erikli Tavuk yemeğinde kullanılan marinasyon yöntemi.
İçindekiler:
- Tavuk Fileto (istenilen büyüklükte doğranmış)⎮400gr
- sirke⎮2-3 çorba kaşığı
- kanyak⎮2-3 çorba kaşığı
- soğan⎮1 adet doğranmış
- Zeytinyağı
Tarif:
Malzemeleri yaklaşık bir gün öncesinden hazırlayıp buzdolabında bekletin.