Eski bir İtalyan yemekleri tarifleri içeren kitapta bulunan Kuru Erikli Tavşan Eti tarifinden esinlenerek hazırladığım Kuru Erikli Tavuk yemeğinde kullanılan marinasyon yöntemi.

İçindekiler:

• Tavuk Fileto (istenilen büyüklükte doğranmış)⎮400gr
• sirke⎮2-3 çorba kaşığı 
• kanyak⎮2-3 çorba kaşığı 
• soğan⎮1 adet doğranmış
• Zeytinyağı

Tarif:

Malzemeleri yaklaşık bir gün öncesinden hazırlayıp buzdolabında bekletin.