Babaannem bu tarifi verdiğim için bana çok kızacak. Kendisinin “ilaç” dediği, ekmek yaparken tatlandırma amaçlı kullandığı baharat karışımının tarifi:

İçindekiler:

• Rezene
• Küncü
• Susam
• Muskat
• Mahlep

Tarif:

Baharatların bir oranı yok. Mahlep dışında tüm baharatlardan birer ölçü kullanıyorsunuz. Mahlep diğerlerine oranla çok az ekleniyor. Susam, küncü ve rezeneyi bir öğütücüde çok az çekip tüm malzemeyi karıştırıp, dolapta muhafaza etmeniz gerekiyor.