Çoğu zaman aklımızda bir yemek, elimizde malzeme listesi marketin yolunu tutarız. Bazen buna ne halimiz olur ne de zamanımız. Böyle anlarda dolapta tek başına kalmış, bir sebzeden ya da meyveden harikalar yaratabilir miyim diye düşünürüz değil mi? İşte benim de tek yapmak istediğim dolapta iyice yumuşamış, bir arkadaşın deyişiyle ‘bir gözü toprağa bakan’ avokadoyu kullanarak farklı ve güzel birşeyler yapmaktı. İlk başta akşam yapacağım tavuk ızgaraya değişik bir sos hazırlamak için avokadoyu kullanabilir miyim diye merak ederek internette dolaşmaya başladım. Çok güzel cevizli bir avokado salatası tarifi buldum aslında. Salatasını yapmak da güzel olabilirdi ama eşimin de beğenebileceği birşeyler yapmak istiyordum ve aklıma bu cevizli avokado salatasının sos halinde bir yorumunu yapmak geldi. Tabii sonuçta oluşan yoğun kıvamı inceltmek için biraz süt kullanmam gerekti. Tavuğun yanına yakıştı bence. Artakalanı da akşam film eşliğinde atıştırdığımız cipslere sos olunca bitiverdi avokado. Bir varmış, bir yokmuş!
İçindekiler:
- avokado⎮1 adet
- ceviz içi⎮en az 100gr
- sarmısak⎮1 diş
- süt⎮100 ml
- tuz, karabiber
Tarif:
- Ceviz içini rondoda çekin. Sarmısağı ekleyin.
- Dış kısmını soyduğunuz ve çekirdeğini çıkardığınız avokadoyu dilimleyip rondoya atın, tuz karabiber ekleyip karıştırın.
- En son sütü ekleyin. Dilediğiniz kıvama getirin.
- İster ızgaraların yanında ister de cips ile servis edebilirsiniz.
