Kuş Ekmeği

IMG_4528
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Meşe kömürünün üzerindeki alevler henüz sönmemiş, etrafında çocuklar top oynuyor. Evdeki ahali misafirlerle beraber sofra telaşında. Erkekler ateş başında ufaktan rakılarını yudumlamaya başlamış, ateşin dinmesini bekliyorlar. Köfteler ve kanatlar hazırlanmış, kadınlar bir…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Çökelek, Antakya usulü…

IMG_2534
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Çökeleği kırmızı kırmızı görünce şaşırmayın… Antakyalı aileler böyle yapar. Salça ve baharatlarla yoğurur, bazen taze taze, bazen de kağıda sarıp pişmeye (bir anlamda küflenmeye) bırakıp afiyetle yerler. Kahvaltıların vazgeçilmezidir. İçindekiler…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
  • Bumerang - Yazarkafe