Cevizli Mantı

mant25c425b1
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Cevizli mantı Sinop mutfağına ait. Ben de ilk kez Sinop’ta çekilen Parmaklıklar Ardında adlı dizide görmüştüm.  Çoğu insanın aksine ben ve eşim çok severdik o diziyi. Perşembe akşamlarını Parmaklıklar Ardında için ayrılmıştık. Aslında itiraf etmeliyim…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Taş Kadayıf Sıcak Sıcak Yenir…

dscn3126
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Taş kadayıf benim çocukluğumun tatlarından biridir. İstanbul’a gelince çok yemez oldum. Yıllar sonra eşime Antakya tatlarını tanıştıracağım diye eski tatları hatırladım. Herkesin aklına künefe gelir Antakya deyince ama taş tanıştıracağım da bir o kadar bilinir. Nasıl mı yapılır?…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Humus

IMG_7925
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Ortadoğu mutfaklarının vazgeçilmezi, Arap mezelerinin kralı humus! Tam bir tarifini vermek zor. Yöreden yöreye zevkler değiştiği gibi humusun tarifi de değişiyor. Malzemeler aynı ama oranlar ya da süslemesi büyük ölçüde farklılıklar…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Yoğurtlu Kereviz

dscn2872
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Yapması kolay ama bir o kadar da sağlıklı bir meze mi arıyorsunuz? Sizi annemin kilo verme sürecinde doktorun önerisi üzerine hayatımıza giren yoğurtlu kereviz ile tanıştırayım. Orijinal tarife biraz mayonez…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
  • Bumerang - Yazarkafe