Mar 142016

Kanyak-Soğan-Zeytinyağı

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Eski bir İtalyan yemekleri tarifleri içeren kitapta bulunan Kuru Erikli Tavşan Eti tarifinden esinlenerek hazırladığım Kuru Erikli Tavuk yemeğinde kullanılan marinasyon yöntemi. İçindekiler: Tavuk Fileto (istenilen büyüklükte doğranmış) 2-3 çorba kaşığı sirke 2-3 çorba kaşığı kanyak…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Eki 032015

Aromatik Otlu

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

La Cucina Italiana (Türkçe)’nın Ağustos, 2015 sayısında rastladım bu yönteme. Dana antrikot ya da pirzola için önerilmiş. Dana antrikot ailecek sevdiğimiz bir et olduğu için denemeye karar verdim. Ufak bir değişiklik yaptım, malzemeleri blenderdan geçirmedim.…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Ara 282013

Şarapta Baharatlı Biftek

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bu tarif babamdan. Biz çocukken pazar günleri bize yaptığı yemeklerden. Ağır ağır pişen, sabır isteyen bir yemek. İşte tarifi: İçindekiler (4 kişilik): 4 ince dilim biftek (yaklaşık 500 gr – dana antrikot) Yarım şişe kırmızı…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone