Nis 122015

  Bugün Ortodoks Hristiyanların Paskalya bayramı. Hristiyanlar için önemli bir gün çünkü İsa’nın dirildiğine inanılan gün bugün. Dini olarak önemi bir yana, yıllar boyunca güzel ritüellerle anılagelmiş. Hafta boyunca yapılan ayinin ardından Pazar sabahı İsa’nın dirilişi…Continue Reading

Mar 292015

Şanghay’dan herkese selamlar! Yaptım Yedim bu hafta Şanghay’a taşındı ve bir süreliğine (yaklaşık iki sene kadar) sizlere Çin başta olmak üzere Asya tatlarını tanıtacak. Asya yemeklerine Türkiye’de atfedilen “pis ve kokan yemek” algısını değiştirmeye çalışacak. Buraya…Continue Reading

Mar 082015

Ne yalan söyleyeyim, bugün içimden pek de yazmak gelmedi ama kendime söz verdim bu sayfayı ne olursa olsun boş bırakmayacağım diye. Bu haftasonu kayınbabamı kaybettik. Üzgünüz. Aslında, komiktir, böyle bir günde bile yemek hayatın merkezindeydi. Başsağlığı…Continue Reading

Mar 012015

Karabuğday unu bulmak ne kadar zor olabilir? Haftalardır İstanbul’da karabuğday unu arıyorum. Krep yapmak için. Önce çevremdeki süpermarketlerde aradım. Son gittiğim süpermarkette çoğu semtte bulunan Halk Ekmek bayiilerinde bulunabileceğini söylediler. Soluğu Ortaköy’deki bayiide aldım. Adam “tabii…Continue Reading

Şub 082015

  Yemek yemek sizin için ne ifade ediyor hiç düşündünüz mü? Neredeyse her gün bir köşebaşında açılan restoranlar bize evde saatlerinizi harcayarak yapacağınız yemekleri emek sarfetmeden yeme fırsatı sunarken karnımızı doyurup yolumuza devam ediyoruz. Ne büyük…Continue Reading