Ağu 092015

Çökelekli Bruschetta

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bir sabah kalkıp annemin memleketten yolladığı çökelekle ne yapsam diye düşünürken buldum kendimi. Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır derler ya, bizim ailede de herkesin bir çökelek yiyişi var. Baba tarafım pişmiş çökelek (bekleyip olgunlaşmış…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
May 042015
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Salata yapmaya üşeniyor musunuz? İşte size dünya mutfağından yapımı 5 dakikanızı almayacak salatanın yerini alabilecek bir tarif. Salatalık salatası. Şanghay’da birçok restoranın menüsünde aperatif olarak  yerini alan salatalık salatası uzun süredir etli bir yemeğin yanına sebze…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Ara 142014
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bazı yemekler her zaman yapılmaz. Bazı günler için özenilerek yapılır. Martedella da benim ailemde bu şekilde yerini korudu seneler boyu. Bayramlar sofralarında ve ailenin bir araya geldiği diğer sofralardayerini aldı. 1900’lerin başlarından beri Hristiyan ailelerin sofra sohbetlerine tanık oldu. Bir Fransız…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Nis 212014

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler (2-3 kişilik) 600 gr. taze fasulye (Ben Ayşe Kadın Fasulye’yi tercih ediyorum) 1 soğan 400 gr domates 2/3 çay bardağı zeytinyağı yarım çay bardağı tavuk suyu tuz, şeker Fasulye’nin kılçıklarını ayıtlayın. Dilediğiniz büyüklükte kesip yıkayın.…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Mar 252014

İç Baklalı Enginar

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler: 300 gr iç bakla 5 enginar 1 limon suyu zeytinyağı, tuz Bazıları iç baklanın iç kabuğunu soyuyor. Ben soymadan kullanmayı tercih ediyorum. İç baklayı kısık ateşte zeytinyağı ile beraber arada bir karıştırarak pişirin. Enginarları tencereye ekleyin,…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Mar 052014

Zeytinyağlı Barbunya

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler (4 kişilik) 500 gr taze barbunya 1 havuç 1 soğan 500 gr domates 1 tatlı kaşığı biber salçası yarım limon suyu yarım çay bardağı zeytinyağı şeker, tuz, karabiber, kimyon Domatesi rendeleyin. Zeytinyağını tencereye koyun,…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone