May 042014
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Hayatınızda yediğiniz en güzel sandviçi hatırlıyor musunuz? Ben hatırlıyorum çünkü çok yakın zamanda yeme fırsatı buldum. İtalya’nın Floransa kentinde bir şarküteri, Salumeria Verdi‘nin sahibi Pino, civarda yiyebileceğiniz diğer sandviçlerden çok farklı, bir kere deneyip bir daha yemek isteyeceğiniz bir…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Eki 172013

Parça Pinçik

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Asıl adı “Mille infranti”. Daha çok İtalya’nın güneyinde yapılıyor. Tam tercümesi “bin parça”. İstanbul’daki komşumla beraber yaparken kendisi “parça pinçik” dedi. Bence oldu. Gözlemlediğim kadarı ile özel zamanlarda yapılan bir yemek. Bana yapmasını öğretirken İtalya’daki…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Eki 102013

Taze Makarna

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İtalya’ya geçirdiğim ilk günlerden biriydi sanıyorum. İlk ev alışverişimi yapmak için markete gittiğimde bizdeki gibi süt ürünlerinin bulunduğu açık dolabın hemen yanında bir sıra makarna gördüm, yaklaştım, yanlış görmüyordum, taze makarnaydı. Sanki o anda anlamıştım…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Eyl 272013

Limonlu Makarna

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler (iki kişilik): yarım paket makarna 1 büyük (ya da iki küçük) limon 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarmısak 3-4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan yarım demet taze fesleğen ya da taze kekik tuz Makarnayı…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Haz 302013

Limonlu Risotto

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler (2 kişilik): 1 bardak baldo pirinç 3-4 bardak tavuk suyu (ya da su) 1 soğan 1 yumurta sarısı 1 limon 1 yemek kaşığı tereyağı çeyrek  bardak beyaz şarap ya da sirke 7-8 dal taze kekik…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone