Kas 292015
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Daha önce bir kaç defa risotto denemem olmuştu, ama işin püf noktalarını Eataly Mutfak Atölyesi’nde öğrendim. Eve gelip bizim yeme alışkanlıklarımıza göre adapte ettim. Umarım beğenirsiniz. İçindekiler (2 kişilik) (yaklaşık) 4 kepçe dolusu sebze suyu…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Kas 182015
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

  “Risotto yapmak gerçekten çok zor.” Bunu ben demiyorum. Bir İtalyan söylüyor. Hem de Eataly Mutfak Atölyesi’nin maharetli şefi Claudio Chinalli’nin eşi… Ve ben Zorlu Center’daki Atölye’de öğrendiklerimle birkaç denemeden sonra zoru başarmakla kalmadım, yemek yaparak eğlendiğim…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Ağu 092015

Çökelekli Bruschetta

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bir sabah kalkıp annemin memleketten yolladığı çökelekle ne yapsam diye düşünürken buldum kendimi. Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır derler ya, bizim ailede de herkesin bir çökelek yiyişi var. Baba tarafım pişmiş çökelek (bekleyip olgunlaşmış…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
May 122015
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

  Bu yaz tatile çıkamıyorsanız üzülmeyin çünkü sizi deniz kenarında hissettirecek,  bu sıcaklarda sizi serinletecek bir kokteyl var… İtalyan’ların ‘Negroni’ kokteylinden sonra en çok sevdikleri kokteyl desem yanlış olmaz. Spritz, İtalyanların aperitivo saatinde sık sık…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone