2010 yapımı El Bulli, İspanya’da bulunan üç Michelin yıldızlı ve aynı isimli restoranın menü hazırlama sürecini ekranla buluşturan bir belgesel. Moleküler gastronomi kategorisinde hizmet veren restoranın yılın sadece kısıtlı bir zamanında sunmak için hazırladığı menünün hazırlanma…Continue Reading
İtalya Seyahati filmi, ilk defa Seyahat (The Trip) dizisinin bir devamı olarak BBC’de yayınlanmış. Bir gazete tarafından İtalyan Mutfağı hakkında bir yazı yazmakla görevlendirilmiş iki gazetecinin Piemonte’den Capri’ye doğru seyahatini konu alan bir film. Film,…Continue Reading
Belgesel türündeki film 85 yaşındaki suşi ustası Jiro Ono ve üç Michelin yıldızlı restoranını konu alıyor. Tokyo’nun efsanevi şefinin işini tutku ile yapışına ve bu tutku ve bilgisini oğullarına aktarışına şahit oluyorsunuz.
