Kas 272013

Mercimekli Bulgur Pilavı

Bu haftasonu lüferin yanına mercimekli bulgur pilavı yaptım. Balığın yanına pilav olur mu?  Çocukluğumdan beri bu ikiliye alışmış olduğum için ben rahatlıkla olur diyebilirim. Size de tavsiye ederim. İçindekiler (4 kişilik): pilavlık bulgur⎮1 su bardağı…Continue Reading

Eki 292013

Kısır

Az yeşillikle yapılan kısıra kısır denmesini anlamakta güçlük çekiyorum.  Benim için kısır bol yeşillikli olmalı. Bizim oralarda böyle yapılıyor en azından. Çocukluğumdan beri annemin yaptığı bol maydonozlu kısır bana farklı ve alternatiflerine göre daha güzel…Continue Reading

Eki 192013

Yoğurtlu Pazı Kavurması

İçindekiler (2 kişilik): pazı⎮1 demet soğan⎮1 orta boy kırmızı biber⎮1 adet yumurta⎮1 adet yoğurt⎮kararınca zeytinyağı tuz, pul biber Kışın sizi çok uğraştırmayacak, ama lezzetli ve besleyici bir yemek. Bir demet pazıyı güzelce yıkayın, saplarının ucundan…Continue Reading

Eki 102013

Taze Makarna

İtalya’ya geçirdiğim ilk günlerden biriydi sanıyorum. İlk ev alışverişimi yapmak için markete gittiğimde bizdeki gibi süt ürünlerinin bulunduğu açık dolabın hemen yanında bir sıra makarna gördüm, yaklaştım, yanlış görmüyordum, taze makarnaydı. Sanki o anda anlamıştım…Continue Reading

Eyl 272013

Limonlu Makarna

İçindekiler (iki kişilik): makarna⎮250gr limon⎮1 adet büyük (ya da iki küçük) zeytinyağı⎮1 çay bardağı sarmısak⎮2 diş rendelenmiş parmesan⎮3-4 çorba kaşığı taze fesleğen ya da taze kekik⎮yarım demet tuz Tarif: Makarnayı kaynamış tuzlu suda haşlayın. Ben…Continue Reading