Nis 132011

Arap Kebabı

Çocukluğumda haftasonları öğlene doğru mutfaktan evdeki diğer odalara yönelen patlıcan, domates, yeşil biberin et ile harmanlanan kokusunu unutmam mümkün değil. Babamın yaptığı en güzel yemeklerden biridir Arap Kebabı. Beni çocukluğuma götüren tatlardan… Kısık ateşte yavaş yavaş…Continue Reading

Şub 202011

Cevizli Mantı

Cevizli mantı Sinop mutfağına ait. Ben de ilk kez Sinop’ta çekilen Parmaklıklar Ardında adlı dizide görmüştüm.  Çoğu insanın aksine ben ve eşim çok severdik o diziyi. Perşembe akşamlarını Parmaklıklar Ardında için ayrılmıştık. Aslında itiraf etmeliyim ilk başlarda ben çok sevmezdim…Continue Reading