Salata yapmaya üşeniyor musunuz? İşte size dünya mutfağından yapımı 5 dakikanızı almayacak salatanın yerini alabilecek bir tarif. Salatalık salatası. Şanghay’da birçok restoranın menüsünde aperatif olarak yerini alan salatalık salatası uzun süredir etli bir yemeğin yanına sebze…Continue Reading
Çin Mutfağı
Birçoğumuz Çin yemeğini yenilmeyecek kadar kötü, pis ve kokan yemekler olarak biliriz. Asya’ya seyahat edenlere hep sorulur ya “orada insanlar böcek yiyor, sen ne yiyeceksin?” diye; kaygılar anlaşılmakla beraber aslında bunlar biraz önyargılı yorumlar ve sorular.…Continue Reading
Çin yemeğini sever misiniz? Ben izninizle hemen cevap vereyim. Yakında Çin’e taşınacak biri olarak arkadaşlarıma haberi verdiğimde aldığım tepkiler bu konuda bir fikir sahibi olmamı sağladı. Türkiye’de Çin yemeği deyince akla ya çok kötü kokan, içinde ne…Continue Reading
Yeşil çay, kırmızı fasulye ve çörekotu… Eminim ki birçoğumuzun aklının ucundan bu üç malzemeyi tatlı yaparken kullanmak geçmez. Herkes gibi benim de geçmezdi… Ta ki Asya’da ilk durağım Hong Kong’a gidene kadar. Öyle yüzünüzü ekşitmeyin…Continue Reading
Hong Kong’a gitmeden önce Asya’ya ilk seyehatim olması sebebiyle orada bulunmuş bulunmamış tüm tanıdıklarımın yorumlarını dinledim. Aldığım genellikle olumsuz yorumların aksine çok güzel yemekler yedim. O muhteşem dim-sum kahvaltıları, pilav üzeri soslu etler, çorbalar, tatlılar…Continue Reading