Parça Pinçik

photo 2
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Asıl adı “Mille infranti”. Daha çok İtalya’nın güneyinde yapılıyor. Tam tercümesi “bin parça”. İstanbul’daki komşumla beraber yaparken kendisi “parça pinçik” dedi. Bence oldu. Gözlemlediğim kadarı ile özel zamanlarda yapılan bir…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Taze Makarna

IMG_8799
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İtalya’ya geçirdiğim ilk günlerden biriydi sanıyorum. İlk ev alışverişimi yapmak için markete gittiğimde bizdeki gibi süt ürünlerinin bulunduğu açık dolabın hemen yanında bir sıra makarna gördüm, yaklaştım, yanlış görmüyordum, taze…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Limonlu Makarna

IMG_8873
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler (iki kişilik): yarım paket makarna 1 büyük (ya da iki küçük) limon 1 çay bardağı zeytinyağı 2 diş sarmısak 3-4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan yarım demet taze fesleğen ya…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Somon ve Ispanak

IMG_8682
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Somon ve Ispanak, somon ile yaptıgım yemeklerden sadece bir tanesi. Ama bence en az zaman gerektireni. Balık özel günlerde zahmetle hazırlanan ya da çok para verilerek dışarıda yenen bir yemektir…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Limonlu Risotto

Limonlu Risotto (Tarif)
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

İçindekiler (2 kişilik): 1 bardak baldo pirinç 3-4 bardak tavuk suyu (ya da su) 1 soğan 1 yumurta sarısı 1 limon 1 yemek kaşığı tereyağı çeyrek  bardak beyaz şarap ya da…

Okumaya devam et

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
  • Bumerang - Yazarkafe