Şub 212016

Yunan Salatası ve Retsina

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Şubat ayının ortalarında olmamıza rağmen havalar erken ısındı. Bir yandan küresel ısınmayı engellemek için yeteri kadar çabalamayan yetkililere söylenirken, bir yandan da güneş ışınlarıyla ortaya çıkan tatil isteğine de karşı koymaya çalışıyoruz. Evet, yazın bize gelmesine…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Kas 292015
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Daha önce bir kaç defa risotto denemem olmuştu, ama işin püf noktalarını Eataly Mutfak Atölyesi’nde öğrendim. Eve gelip bizim yeme alışkanlıklarımıza göre adapte ettim. Umarım beğenirsiniz. İçindekiler (2 kişilik) (yaklaşık) 4 kepçe dolusu sebze suyu…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Kas 182015
Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

  “Risotto yapmak gerçekten çok zor.” Bunu ben demiyorum. Bir İtalyan söylüyor. Hem de Eataly Mutfak Atölyesi’nin maharetli şefi Claudio Chinalli’nin eşi… Ve ben Zorlu Center’daki Atölye’de öğrendiklerimle birkaç denemeden sonra zoru başarmakla kalmadım, yemek yaparak eğlendiğim…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone
Ağu 092015

Çökelekli Bruschetta

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone

Bir sabah kalkıp annemin memleketten yolladığı çökelekle ne yapsam diye düşünürken buldum kendimi. Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır derler ya, bizim ailede de herkesin bir çökelek yiyişi var. Baba tarafım pişmiş çökelek (bekleyip olgunlaşmış…Continue Reading

Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestPrint this pageEmail this to someone