Nis 172014

Tavuk Çöp Şiş ve Satay Sosu

İçindekiler: tavuk göğsü⎮600gr misket limonu suyu⎮2 çorba kaşığı susam yağı⎮2 çorba kaşığı soya sosu⎮2 çorba kaşığı 20 çöp şiş Satay Sosu için: yer fıstığı (tuzsuz)⎮250 gr soğan⎮1/2 adet sarmısak⎮3 diş kimyon⎮1 tatlı kaşığı köri baharatı⎮1…Continue Reading

Nis 112014

En sonunda İstanbul’da bir Endonezya lokantası açıldı: Warung Nusantara. Aslına bakarsanız Türkiye gibi helal kesim et hassasiyeti bulunan Endonezya yemeklerinin bu güne kadar Türkiye’de tanınmamış olması çok şaşırtıcı. Ayrıca Hint mutfağı kadar yoğun baharat kullanmadıklarını da düşünürseniz…Continue Reading

Şub 262014

Bugün uzun süredir açılmasını beklediğim ve bu hafta içinde Rumeli Hisarüstü’nde açılan Tahin adlı restoranı ziyaret ettim. Antakyalılar bilir, İstanbul’da güzel humus yapan bir restoran bulmak pek mümkün değildir. Bulabildiğiniz birkaç tanesi de fiyat-kalite-porsyon miktarı…Continue Reading

Şub 062014

Yüzyıl Yumurtası

Hong Kong’a gitmeden önce Asya’ya ilk seyehatim olması sebebiyle orada bulunmuş bulunmamış tüm tanıdıklarımın yorumlarını dinledim. Aldığım genellikle olumsuz yorumların aksine çok güzel yemekler yedim. O muhteşem dim-sum kahvaltıları, pilav üzeri soslu etler, çorbalar, tatlılar…Continue Reading